5. Si usted tiene $25.000 ¿ le alcanza para preparar una torta casera de 1 libra?. Describa claramente los ingredientes que requiere, las cantidades a utilizar y a comprar, con sus valores y para cuantas personas va a alcanzar la torta.
SOLUCIÓN:
Si tenemos $25.000 si nos alcanza para preparar una torta casera de 1 libra y nos sobran $3.900
Los ingredientes requeridos con las cantidades a utilizar y a comprar con sus valores son:
CANTIDADES
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INGREDIENTES
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PRECIOS
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CANTIDAD A
UTILIZAR
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500gr
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Harina
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$ 1.500
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500gr
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500gr
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Mantequilla
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$ 5.000
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500gr
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6
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Huevos
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$ 1.800
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6
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2 bolsas
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Leche
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$ 6.000
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1 y ¼
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500gr
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Azúcar
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$ 1500
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¾ de 500gr
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1 Frasco (100gr)
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Polvo para hornear
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$ 2.000
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40gr de 100gr
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1Frasco (60cc)
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Esencia de vainilla
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$ 2.800
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10cc de 60cc
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500gr
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Sal
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$ 500
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Al gusto
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TOTAL: $21.100
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Ahora pasearemos por los conjuntos numericos:
Lo que veran a continuacion es como tomamos los ingredientes y los pasamos por los conjuntos numericos.
RECUERDA: "De todo lo que pese 500gr, siempre van a salir 4 tasas del mismo, que equivaldria a 4/4"
Harina: contiene 500gr de la que utilizaremos 4/4 que es un fraccionario Q, y como sabemos que 4/4 es igual a 1 decimos entonces que 1 pertenece a los Z y N.
Mantequilla: tiene 500gr de la que utilizaremos 4/4 que es un fraccionario Q, y como sabemos que 4/4 es igual a 1 decimos entonces que 1 pertenece a los Z y N.
6 Huevos: utilizaremos los 6 huevos. El 6 pertenece a los N Y Z.
2 Bolsas de leche: utilizaremos 1 1/4 que es un Q.
Luego entonces, decimos que utilizamos 5/4 que es un Q.
Azucar: trae 500gr del cual utilizaremos 3/4 que es un Q.
Polvo para hornear: contiene 100gr y tulizaremos 4/10 que es un Q.
Esencia de vainilla: trae 60cc de los cuales utilizaremos 1/6 que es un Q.
Sal: la sal trae 500gr pero es al gusto.
Teniendo en cuenta que una torta generalmente es redonda vamos a partir los pedazos con ayuda de los grados. Partiremos la torta en porciones de 30º y esta alcanzara para 12 personas.
http://www.youtube.com/watch?v=drwQRSWvx2I
Fuentes de consulta:
- http://foro.univision.com/t5/Postres-y-Delicias/PASTEL-BASICO-DE-LIBRA/td-p/56544265
- www.youtube.com
- Granero Niño Jesus
Atentamente,
EQUIPO 1101
